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名古屋コーチン

fraud:ニセ名古屋コーチンの割合が2割
Asahi.com:名古屋コーチン、2割が「偽物」 畜産草地研究所 名古屋市内や...(続きを読む)


名古屋コーチンの美味しいお召し上がり方
愛知県特産の地鶏の「名古屋コーチン」と表示され、販売されている生肉や加工品の約2割にコーチン以外の鶏肉が含まれている可能性があることが1日、独立行政法人「農業・食品産業技術総合研究機構」の市場調査で分かった。 ...(続きを読む)


25分で解析完了、NEC、ポータブル型DNA解析装置を発表
偽の「名古屋コーチン」を判別するために、愛知県農業総合試験場がDNA鑑定を行うという。しかし、現在のDNA鑑定は早くて1時間、場合によっては1週間程度の時間がかかるので、「鑑定してから出荷」では食の鮮度が落ちてしまう。しかし、NECが開発した ...(続きを読む)



このゴールデンウィークに名古屋へ行きます。名古屋コーチンとひつまぶしを食べた...
このゴールデンウィークに名古屋へ行きます。名古屋コーチンとひつまぶしを食べたいと思っています。オススメのお店などご存知の方、ぜひ教えてください。よろしくお願い致します。(続きを読む)




名古屋コーチン偽装が判明 生肉・加工品 DNA鑑定で2割/畜産草地研が調査【東海】
日本農業新聞
市場に流通する鶏「名古屋コーチン」の商品の一部に、虚偽の表示・記載があったことが29日、明らかになった。畜産草地研究所がDNA簡易識別法で90アイテムを抽出して調べたところ、2割に当たる19点が偽物と判明した。識別法を開発した同研究所の高橋秀彰主任 ...(続きを読む)


とろくせゃあ ニセモン2割も おりゃーした
オーマイニュースインターナショナル
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構の行った市場調査(DNA検査)でブランド鶏肉「名古屋コーチン」の2割にニセモノの肉が含まれていたという記事を読みました。 「名古屋コーチン」と呼べる鶏肉は、名古屋周辺地域で普及会会員のみが育てた肉だけを言うとのこと ...(続きを読む)


サークルKサンクス、オリジナルクリスマスケーキとクリスマス関連フーズの予約受付を開始
マイライフ手帳@ニュース (プレスリリース)
「名古屋コーチン(丸鶏)」は、鶏肉専門店「三和」の純鶏名古屋コーチンを醤油タレに一昼夜漬け込み、コクのある味わいと弾力のある食感がおいしいローストチキンとなっている。そのほか、アイスデザートを5アイテム、酒取扱店ではスパークリングワイン5アイテムの予約 ...(続きを読む)



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