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船場吉兆

船場吉兆、3月以降「但馬牛」仕入れず
日本経済新聞
高級料亭「吉兆」グループの「船場吉兆」(大阪市中央区)による食品表示偽装事件で、同社が今年3月以降、但馬牛を仕入れていなかったことが16日、分かった。大阪府警生活環境課は、同時期に鹿児島、佐賀県の業者から受け取った両県産の牛肉の伝票を押収、伝票をチェック ...(続きを読む)


船場吉兆役員 偽装指示を否定
NHK
大阪の料亭「船場吉兆」による一連の食品表示の偽装問題の発端となった、福岡市のデパートの店舗での菓子の消費期限などの改ざん問題で、この店舗を担当する湯木尚治取締役が、17日、nhkの取材に応じ、あらためて「会社が偽装を指示した事実はない」と述べたうえで、管理 ...(続きを読む)


船場吉兆 役員の判断で仕入れ
NHK
大阪の料亭「船場吉兆」が九州産の牛肉を兵庫県産の「但馬牛」と偽装していた事件で、肉を九州から仕入れる判断は役員が行っていたことが関係者の話で新たにわかりました。大阪府警察本部は、会社ぐるみで偽装が行われた疑いがあるとみて役員らから事情を聞いて捜査を ...(続きを読む)



商品偽装(建材偽装等も)のニュースが目に付く昨今ですが...他の先進国でもこ...
商品偽装(建材偽装等も)のニュースが目に付く昨今ですが...他の先進国でもここまで多いのでしょうか?近所の焼鳥屋の肉はどんな肉を使っているのだろう?ここの八百屋は安いけれど、産地は本当なのか?このレストランは良い食材を使っているのか?考え出すときりがありません。それともあまり神経質になるべきではないでしょうか?ちなみに露天での食べ物は一切買うことも、見ることもができなくなりました。(偏見ではなく)下記は今年6月からの偽装事件です。=============================偽装建材の無償改修広がる、国交相「刑事告発可能か検討」 (11月2日 14:31)農水省、「御福餅」「船場吉兆」に改善指示へ (11月3日 03:06)東京駅と上野駅構内飲食店で期限切れスープ販売 (11月2日 13:12)ニチアス、不正合格めざし何度も実験…水分量など設定 (11月2日 03:01)「赤福」偽装で浜田益嗣会長辞任、関与は否定 (11月1日 21:48)香川・丸亀の学校給食牛肉偽装、精肉店主ら3人を逮捕 (11月1日 12:11)住宅4万棟で耐火性劣る天井板?「ニチアス」が認定で不正 (10月31日 00:06)ミスド、181店舗で期限切れシロップ (10月31日 13:03)ニチアス300億円特損計上へ、偽装建材交換費など (11月2日 01:18)吉兆期限切れ494点・最長127日間、岩田屋が発表 (11月2日 00:24)ニチアス役員が偽装黙認、耐火認定を他社に先行され焦り (10月31日 14:49)ペットフードも偽装…使ってないのに「ササミ」「ビーフ」 (10月31日 03:01)「御福餅」不正表示の疑い、農水省・三重県が立ち入り検査 (10月30日 13:53)期限切れの販売菓子は2971個…「船場吉兆」が謝罪 (10月29日 13:38)大阪「船場吉兆」、プリンやケーキの消費期限改ざん販売 (10月29日 01:49)「比内鶏」の主力3製品、偽装は20年前から (10月24日 21:38)ミートホープ社の田中社長ら4人逮捕 (10月24日 12:44)比内地鶏の偽装さらに3種類、秋田県調査で発見 (10月23日 22:03)伊勢名物「赤福餅」、製造年月日を偽装表示の疑い (10月12日 03:05)中国製を「三輪そうめん」と偽装、食品会社社長ら3人逮捕 (10月11日 02:15)名古屋コーチン偽装問題、百貨店のサンプルをDNA検査へ (10月9日 14:05)「茨城産」シジミに韓国産など混入、偽装5社に改善指示 (8月24日 22:01)「白い恋人」賞味期限、11年前から改ざん指示…社長会見 (8月17日 01:25)石屋製菓アイスに大腸菌群、「白い恋人」賞味期限も改ざん (8月15日 01:31)牛肉偽装、ミートホープ本社など10か所捜索…北海道警 (6月25日 03:0(続きを読む)




「船場吉兆」表示偽装事件での吉兆グループの失墜
互いの経営には口出ししないという慣習があったようですが、改める時期に来ているとのことで、来月にも一族を集めて、船場吉兆をグループから外すことの是非や、各吉兆の品質管理の基準のあり方を話あうようです。 ただ、色々とどこが中心になるのか等、 ...(続きを読む)


船場吉兆牛肉産地偽装の疑いで本店など家宅捜索についてどう想います ?
高級料亭や加工食品販売を営む「船場吉兆」(大阪市、湯木正徳社長)が産地や原材料を偽装した肉類を販売するなどした問題で、会社ぐるみで牛肉製品の産地を偽装した疑いが強まり、大阪府警生活環境課は16日午前、不正競争防止法違反(虚偽表示)容疑 ...(続きを読む)


船場吉兆、菓子の添加物表示ミスも
船場吉兆は17日までに、福岡市の百貨店地下食料品売り場の「船場吉兆天神フードパーク」で販売した菓子に添加物表示のミスがあったと福岡市に報告した。使用した食品添加物や着色料を商品のラベルに記載しておらず「製造委託業者からの情報を正確に転記 ...(続きを読む)




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